ฟิลิปปินส์ เรียกอาหารเส้นว่าปันสิด ซึ่งได้รับอิทธิพลจากคนจีนที่เข้ามาค้าขายในฟิลิปปินส์ คำว่าปันสิด มาจาก pan it sit ในภาษาจีนฮกเกี้ยน
คือคงจะใช้ก๋วยจั๊บแทนข้าว ราดแกงรสเผ็ด
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไส้หมูสับเห็ดหอม น้ำจิ้มรสเด็ด
เส้นใหญ่, เนื้อหมูสันใน, ไข่ไก่ , ไข่เป็ด (ของเหลือในตู้), คะน้าต้นเล็ก, เต้าหู้เหลืองใช้ , กระเทียมสับ, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, รสดี, เกลือนิดนึงแค่ปลายๆช้อนชา
สูตรเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
เส้นจันท์ ก็ถือเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบหนึ่งได้ เอามาผัดไทยได้อร่อยมาก
ในปัจจุบันนี้ ดูจะมีแต่ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก กับ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ๋ เส้นเล็กนั้น ผู้คนดูจะนิยมสั่งทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ แต่เส้นใหญ่นั้น ดูจะนิยมไปทางแบบน้ำเสียมากกว่า (ตัวผมเองกลับชอบเส้นใหญ่แบบแห้ง)
ก๋วยเตี๋ยวแปลก หากินยาก!! เต้าฮวยอะพอลโล
ที่ผมทำเลี้ยงเพื่อนร่วมงานและแขกเมื่อครั้งอยู่ ตปท.นั้น ใช้วิธีการลวกเส้นในกระทะ ซึ่งเลียนแบบจากแม่ค้าขายอาหารตามสั่งใน ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง ตจว. ก็เอาเส้นมาใส่กระทะใส่น้ำลงไปพอประมาณ ใช้ไฟแรง เมื่อน้ำร้อนขึ้นเส้นก็จะค่อยๆอ่อนนุ่มลง ใช้ตะหลิวพลิกเส้นใปมาจนเส้นทั้งหมดนิ่ม เส้นกับน้ำในตอนนี้ควรจะอยู่ในลักษณะน้ำขลุกขลิก (หากน้ำมากไปก็ตักออก) เมื่อน้ำแห้งลงถึงระดับคล้ายเมนูอาหารผัดที่มีน้ำก็เหยาะซีอิ๊วดำเพื่อให้ได้สีเส้นสวยๆ เหยาะซีอิ๊วขาวเพื่อให้เส้นมีรสเค็มเล็กน้อย คลุกไปมาดีแล้วก็กันเส้นไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามไปด้วยเครื่องปรุงต่างๆตามที่ต้องการ โดยไม่ต้องกังวลว่าผัดไทยจะแฉะ (ต้องการให้มันออกไปทางแฉะพอสมควร) บันทึกการเข้า
วอลเปเปอร์มือถือ เสริมดวง เทวะมันตรา พยากรณ์ ดาวน์โหลดวอลเปเปอร์มงคล ฟรี
ฟู้ดทิปส์แคปชั่นแคปชั่นสายกินคำคมแคปชั่นอ่อยแคปชั่นกินคำคมสายกินแคปชั่นอาหารแคปชั่นคาเฟ่กินเจ
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย หรือ ก๋วยเตี๋ยวชากังราว
วิธีทำเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นสดเหนียวนุ่มพร้อมวิธีนึ่งแป้ง
เริ่มกันที่ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส เอาใจคนชอบกินลูกชิ้นเน้น ๆ สูตรนี้ใส่ลูกชิ้นหมู หรือใครจะใส่ลูกชิ้นอื่น ๆ ก็ตามชอบ มาพร้อมวิธีทำน้ำซุปกระดูกหมูหวานหอม